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Verrines et cuillères
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Ceviche à la Péruvienne
- Tartare de saumon salsa Exotique
- Beignets de légumes et houmos de betteraves
- St-Jacques au figue et proscuito
- Tartare de bœuf épicé
- Ris de veau Général Tao
- Bœuf aux bananes sauce hoisin
- Dos de morue noire et salsa verde
- Foie gras chutney de figue
- Cube de saumon encroute d'épices
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